菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

以下（）組合不屬于相近色配色。

單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

俄式菜以（）馳名中外。

由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀(guān)，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。