單項選擇題不同的水解糖方法各有優(yōu)缺從整個過程來看（）

A、酸解法所需時間最短
B、酸解法所需時間最長
C、霉解法時間最短
D、根據(jù)實際情況而定


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1.單項選擇題不屬于培養(yǎng)及選擇條件的是（）

A、根據(jù)微生物的特點選擇
B、生產(chǎn)實踐
C、科學實驗
D、臨時發(fā)揮

2.單項選擇題微生物中水的成分太大會引起（）

A、營養(yǎng)成分的沉淀
B、壽命減短
C、繁殖慢
D、不易培養(yǎng)

3.單項選擇題下列氮源含氮量最高的是（）

A、大麥
B、玉米漿
C、花生粉
D、乳清粉

4.單項選擇題將淀粉水解為葡萄糖的過程叫做（）

A、液化
B、糖化
C、老化
D、糊化

5.單項選擇題以下不屬于培養(yǎng)條件的是（）

A、溫度
B、溫度
C、PH
D、器具大小

6.單項選擇題霉菌的種齡一般為（）

A、7-24h
B、21-64h
C、16-50h
D、10-25h

7.單項選擇題各種微生物適合的PH范圍（）

A、1~6
B、2~8
C、4~9
D、6~10

8.單項選擇題關于種子接種的說法正確的是（）

A、保證無菌操作
B、可以多次接移
C、不需要分離提純
D、只需消毒一次

9.單項選擇題下列不屬于菌種適宜的生長環(huán)境的是（）

A、營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基
B、適宜的溫度
C、適宜的濕度
D、充足的光照

10.單項選擇題接種量與下列無關的是（）

A、生長繁殖速度
B、種子質(zhì)量
C、發(fā)酵條件
D、種子來源