A、剩料
B、空氣
C、顆粒雜物
D、水
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A、進汽,空氣
B、出料口,空氣
C、進汽,積水
D、出料口,積水
A、減少菌絲團
B、增加空氣濃度
C、增加氣液接觸面積
D、除去顆粒
A、防止污染
B、減少噪音
C、保持氣流穩(wěn)定
D、避免他人觀看
A、套管式冷卻器
B、不銹鋼管管材的噴淋設(shè)備
C、噴淋冷卻器
D、自動式冷卻器
A、二三,九十
B、四五,九十
C、一二,七八
D、二三,七八
A、3-5min
B、5-7min
C、7-9min
D、9-11min
A、1*105P
B、2*105Pa
C、3*105Pa
D、4*105Pa
A、124℃
B、127℃
C、129℃
D、132℃
A、設(shè)備多
B、管路長
C、閥門多
D、溫度高
A、0.1m/s
B、0.2m/s
C、0.3m/s
D、0.4m/s
最新試題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應(yīng)()。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。