多項(xiàng)選擇題以下發(fā)酵產(chǎn)品中屬于微生物代謝產(chǎn)物的是()

A、味精
B、啤酒
C、“人造肉”
D、人生長激素


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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵所用菌種育種方法有()

A、物理誘變
B、化學(xué)誘變
C、基因工程
D、以上各項(xiàng)都不是

2.多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中,哪些是工業(yè)上常用的碳源()

A、玉米淀粉
B、糖蜜
C、葡萄糖
D、石油、花生餅

4.多項(xiàng)選擇題饑餓時(shí)體內(nèi)的代謝可能發(fā)生下列變化()

A、脂肪分解↑
B、糖異生↑
C、血酮體↑
D、血中游離脂肪酸↑

5.多項(xiàng)選擇題以下哪類產(chǎn)品可以通過發(fā)酵的方法獲得?()

A、抗生素
B、維生素
C、氨基酸
D、核酸
E、甾體激素

6.多項(xiàng)選擇題現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的特點(diǎn)()

A、注重菌種選育,選擇高產(chǎn)菌株
B、發(fā)酵工程與化學(xué)工程更緊密的結(jié)合
C、發(fā)展酶,細(xì)胞的固定化技術(shù)
E、計(jì)算機(jī)等自控技術(shù)的應(yīng)用,提高了整體水平
D、遺傳工程技術(shù)的應(yīng)用,使得定向育種真正成為可能

7.多項(xiàng)選擇題在生物物質(zhì)分離純化方法中,沉淀法是常用的方法之一,主要包括()

A、有機(jī)溶劑沉淀法
B、鹽析法
C、化學(xué)沉淀法
D、等電點(diǎn)沉淀法
E、離子交換沉淀法

8.多項(xiàng)選擇題過濾除菌的機(jī)理涉及空氣中顆粒被捕獲的作用機(jī)理,可概括為以下幾個(gè)方面()

A、慣性捕集作用
B、攔截捕集作用
C、擴(kuò)散捕集所用
D、重力沉降作用
E、靜電吸附作用

9.多項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵工程中決定種子擴(kuò)大級數(shù)的因素有()

A、菌種的生長特性
B、營養(yǎng)物濃度
C、最低接種量
D、發(fā)酵規(guī)模
E、孢子發(fā)芽及菌體生長繁殖速度

10.多項(xiàng)選擇題真菌門包括四個(gè)亞門分別是()

A、芽孢菌亞門
B、接合菌亞門
C、子囊菌亞門
D、擔(dān)子菌亞門
E、半知菌亞門