多項(xiàng)選擇題為腦力勞動(dòng)者的配餐要注意補(bǔ)充B族維生素，可多食（）等。
A、香菇
B、鮮魚
C、核桃
D、芝麻
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1.多項(xiàng)選擇題與肥胖癥發(fā)病有關(guān)的因素有（）。
A、飲食習(xí)慣
B、體質(zhì)因素
C、遺傳因素
D、內(nèi)分泌因素
E、運(yùn)動(dòng)量減少
2.多項(xiàng)選擇題可引起佝僂病發(fā)生的因素有（）。
A、鈣的攝入不足
B、維生D攝入不足
C、維生素C攝入不足
D、太陽紫外線照射不足
E、與遺傳有關(guān)
3.多項(xiàng)選擇題食品的感官檢驗(yàn)，就是通過人的（）檢驗(yàn)食品形態(tài)、色澤、氣味、滋味等感觀性狀。
A、視覺
B、味覺
C、觸覺
D、嗅覺
4.多項(xiàng)選擇題蔬菜和水果是人體獲?。ǎ┑闹饕称?。
A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、糖類
D、膳食纖維E水
5.多項(xiàng)選擇題下列烹飪方法，屬于油熟法的有（）。
A、脆炸
B、熏
C、蕪爆
D、滑炒
E、清燉
F、干火靠E菜品加香
最新試題
真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對(duì)準(zhǔn)備采購的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食療即飲食療法，或稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物鏈等級(jí)呈（）排列。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動(dòng)物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
南豆腐每個(gè)交換份的重量是（）克。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題