下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。