（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。

為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。

營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？

宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

對比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對準(zhǔn)備采購的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？