食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。

分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）

關于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。

關于CCP，下面哪一項正確？（）

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）