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名詞解釋因果分析法

因果分析法是利用因果分析圖對產(chǎn)生質(zhì)量問題的原因進(jìn)行分析的圖解法。因為因果分析圖形同魚刺、樹枝，因此又稱為魚刺圖、樹枝圖

1.名詞解釋客房預(yù)訂

客人在未抵店前向飯店預(yù)先提出用房的具體要求

2.名詞解釋飯店服務(wù)質(zhì)量

3.名詞解釋組織結(jié)構(gòu)

是指組織內(nèi)部的指揮系統(tǒng)、信息溝通網(wǎng)絡(luò)和人際關(guān)系等各部分之間的一種組成關(guān)系

4.名詞解釋服務(wù)質(zhì)量

是服務(wù)的客觀現(xiàn)實(shí)和客人的主觀感覺融為一體的產(chǎn)物

5.多項選擇題下列各項屬于質(zhì)量管理體系的運(yùn)行機(jī)制的構(gòu)成環(huán)節(jié)的有（）。

A.組織協(xié)調(diào)
B.方案策劃
C.系統(tǒng)設(shè)計
D.質(zhì)量監(jiān)控
E.信息管理