單項選擇題在迎接政府代表團到來時，客房部的首要工作是（）。

A、安排專人迎接
B、注意禮節(jié)禮貌
C、房間布置與檢查
D、消防安全


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1.單項選擇題當火災發(fā)生時，服務員應先（）。

A、打開安全門、安全梯，有步驟地疏散賓客
B、打開所有的客房門，疏導賓客
C、注意不法分子乘機混水摸魚
D、打開報警器

2.單項選擇題伏特加酒起源于原蘇聯(lián)，通常呈（）色。

A、粉紅
B、紅
C、金黃
D、無

3.單項選擇題規(guī)模小的會見，會見廳形式可按（）布置。

A、丁字形
B、馬蹄形
C、長方形
D、會議形

4.單項選擇題回大陸省親的臺胞李先生，一般需要較多的服務是（）。

A、擦鞋
B、叫醒
C、送餐
D、會客

5.單項選擇題客房小酒吧內(nèi)除配備酒類外，還應配備（）。

A、水果
B、奶粉
C、軟飲料
D、熱水