單項選擇題維生素E多存在于植物組織中，麥胚油中含量最多，豆類和（）含量也十分的豐富。
A.奶類
B.水果
C.大米、小麥
D.蔬菜
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1.單項選擇題（）使飲食品所含的營養(yǎng)成份的種類和數(shù)量能盡量滿足人體的生理和工作的需要。
A.搭配飲食
B.合理烹調(diào)
C.合理配餐
D.合理配料
2.單項選擇題發(fā)展中的亞洲國家的膳食結(jié)構(gòu)屬于（）。
A.能量過剩型
B.熱量和蛋白質(zhì)不足型
C.合適型
D.平衡型
3.單項選擇題合理營養(yǎng)就要（），合理膳食也可以稱為平衡膳食。
A.多吃蛋類
B.合理膳食
C.多吃肉類
D.多吃蔬菜
4.單項選擇題葉菜類蔬菜含（）、鉀、維生素B1、B2、C及胡蘿卜素。
A.磷
B.鎂
C.鐵
D.鈣
5.單項選擇題礦物質(zhì)又稱（）或灰分。
A.無機鹽
B.有機鹽
C.有機化合物
D.碳水化合物
最新試題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。
題型：單項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項選擇題