單項選擇題牛乳中脂肪含量約為（）。
A.2.8%～4.0%
B.2.8%～3.8%
C.1.8%～4.0%
D.1.8%～3.5%
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1.單項選擇題當(dāng)總體分布較為均勻，個體數(shù)量不太多，有較全面的總體信息時，可采用（）抽樣。
A.整群
B.單純隨機
C.分層
D.系統(tǒng)隨機
2.單項選擇題當(dāng)一批樣品的包裝件數(shù)（N）超過100件時，抽樣量（n）按（）公式計算。
A.
B.
C.
D.
3.單項選擇題根據(jù)《食品添加劑分類和代碼》，我國將食品添加劑分為（）類。
A.20
B.21
C.22
D.23
4.單項選擇題《預(yù)包裝食品標簽通則》中規(guī)定的非強制標示內(nèi)容主要包括（）。
A.食品名稱和產(chǎn)品標準號
B.能量和營養(yǎng)素
C.配料的定量標示
D.凈含量和固形物含量
E.制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址
5.單項選擇題食品營養(yǎng)標簽除普通標簽外，還包括（）、健康聲稱、營養(yǎng)聲稱三部分內(nèi)容。
A.營養(yǎng)成分說明
B.維生素含量
C.蛋白質(zhì)含量
D.減少危險疾病的發(fā)生