填空題根據(jù)硬軟酸堿規(guī)則,酸堿反應(yīng)形成的配合物的穩(wěn)定性與酸堿的()、()、()等有著密切的聯(lián)系。一般來(lái)說(shuō),半徑大、電荷少的陽(yáng)離子生成的配合物的穩(wěn)定性()。
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下列維生素中在相同的光照條件下最穩(wěn)定的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微量元素在人體中存在量極少,通常指低于()人體體重的礦物質(zhì)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于控制酶促褐變的方法的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溶解性好的礦物質(zhì)元素在燙漂加工過(guò)程中更容易損失。
題型:判斷題
大豆經(jīng)過(guò)加工后其礦物質(zhì)元素基本沒(méi)有損失。
題型:判斷題
影響鈣吸收的維生素是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于常量元素的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下維生素屬于水溶性的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列磷酸鹽能提高肉類保水性的機(jī)理描述不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列說(shuō)法不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題