有害氨基酸

二噁英化學特性？

丙烯酰胺為（）化合物。

氯丙醇

漁藥

影響食品中獸藥殘留的因素？

皂苷毒性是指皂苷類成分有（）作用。

列舉幾種包裝材料對食品的污染？

當植酸與蛋白質或與Ca2＋、Mg2＋結合時，通常生成（）溶性的化合物。

植酸具有（）個可解離的酸質子，可以與大多數的金屬離子生成絡合物。