單項選擇題在()條件下,食品糖精鈉用乙醚提取。
A.酸性
B.弱堿性
C.中性
D.強(qiáng)堿性
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1.單項選擇題砷斑法測砷中,乙酸鉛棉花的作用是()。
A.吸收H2S
B.吸收I2
C.吸收HCL
D.吸收HI
2.單項選擇題劃線法是進(jìn)行微生物分離時常用的接種法,其目的和作用是()
A.讓菌種在培養(yǎng)基上更好生長繁殖
B.將菌種復(fù)壯
C.分離單個純菌落
D.將菌種進(jìn)行篩選
3.單項選擇題糞大腸菌群檢驗是將所有產(chǎn)氣的乳糖膽鹽發(fā)酵管培養(yǎng)物轉(zhuǎn)種于()培養(yǎng)基。
A.乳糖發(fā)酵管
B.葡萄糖發(fā)酵管
C.EC肉湯管
D.蛋白胨水管
4.單項選擇題菌落計數(shù)時,固體樣品加入稀釋液后,最好置滅菌均質(zhì)器中以()的速度處理1分鐘。
A.4.000~6.000rpm
B.6.000~8.000rpm
C.8.000~10.000rpm
D.10.000~12.000rpm
5.單項選擇題配制0.2mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液1000ml,下面的氫氧化鈉取樣正確的是()
A.直接稱取氫氧化鈉8g
B.吸取飽和NaOH溶液5ml
C.吸取飽和NaOH溶液10ml
D.直接稱取NaOH12g
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意()
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肉類水分的測量點應(yīng)為()
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假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
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硼酸快檢質(zhì)控試驗,一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗()
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食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗。
題型:單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型:單項選擇題
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
題型:單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點()
題型:多項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項選擇題