單項選擇題半粘稠的飲料制品可溶性固形物的測定,取樣應()。
A.直接稱樣
B.取配成10%的溶液測定,再折算
C.混勻后、過濾取濾液
D.取配成1%溶液測定,再折算
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1.單項選擇題黃曲霉素是一組較穩(wěn)定的化合物,難溶于()。
A.甲醇
B.內(nèi)酮
C.乙醇
D.水
2.單項選擇題氣相色譜分析山梨酸、苯甲酸時,配制其標準溶液是用()為溶劑。
A.乙醇
B.(3+1)石油-乙醚
C.酸化水
D.蒸餾水
3.單項選擇題二乙硫代氨甲酸鈉法測銅時,選用的掩蔽劑是()。
A.氰化鉀
B.鹽酸羥胺
C.EDTA和檸檬酸銨
D.硫代硫酸鈉
4.單項選擇題劃線法是進行微生物分離時的常規(guī)接種法,下面操作方法正確的是()
A.將含菌材料均勻地分布在固體賠養(yǎng)基表面
B.在培養(yǎng)基表面劃線,接種量逐漸減少
C.將含水量菌材料用接種針在培養(yǎng)基表面幾個點接觸
D.用接種針將菌在培養(yǎng)基表面均勻劃線
5.單項選擇題培養(yǎng)基制備后應保持在所規(guī)定的PH值范圍內(nèi),為此在制備時應()
A.均應調(diào)節(jié)PH值至規(guī)定值
B.調(diào)節(jié)PH可稍高于規(guī)定值
C.調(diào)節(jié)PH值可稍低于規(guī)定值
D.調(diào)節(jié)PH至規(guī)定值的1倍
6.單項選擇題顯微鏡的構造,有機械和光學部份,光學部分不包括下面的()。
A.接物鏡
B.光圈
C.接目鏡
D.聚光器
7.單項選擇題堿類除有殺菌作用外還有()作用。
A.去油污
B.消毒
C.增加表面活性
D.潤滑
8.單項選擇題細菌將蛋白質(zhì)分解成氨基酸的過程,屬()代謝
A.分解
B.合成
C.氧化
D.還原
9.單項選擇題球菌在兩個相互垂直的平面上分裂,分裂后四個菌體呈“田”字形排列為正方表,這種球菌稱為()
A.雙球菌
B.鏈球菌
C.四聯(lián)球菌
D.八聯(lián)球菌
10.單項選擇題自然界的生物被分為動物界、植物界、真菌界、真核生物界、原核生物界和()界。
A.細菌
B.病毒
C.原蟲
D.支原體