單項(xiàng)選擇題可樂(lè)型（全糖）碳酸飲料可溶性固形物含量不得低于（）。
A.9.0
B.6.5
C.7.0
D.10.0
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1.單項(xiàng)選擇題下列部件對(duì)分析天平靈敏度影響最大的是（）。
A.砝碼
B.吊耳
C.讀數(shù)裝置
D.瑪瑙刀
2.單項(xiàng)選擇題在微生物實(shí)驗(yàn)操作中，防止微生物進(jìn)入培養(yǎng)物的方法叫（）。
A.滅菌
B.無(wú)菌
C.消毒
D.無(wú)菌技術(shù)
3.單項(xiàng)選擇題霉菌培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)后，菌落特點(diǎn)呈（）。
A.比較大
B.不透明
C.絨毛狀或絮狀
D.濕潤(rùn)
4.單項(xiàng)選擇題下列不是氧化還原指示劑的是（）
A.次甲基藍(lán)
B.二甲酚橙
C.淀粉
D.高錳酸鉀
5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應(yīng)，又能與硝酸反應(yīng)，還能水解的是（）。
A.氨基酸
B.蛋白質(zhì)
C.蔗糖
D.纖維素
最新試題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題