判斷題食品中蛋白質(zhì)的測定，通常選用次甲基蘭做指示劑。
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6.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室氮?dú)怃撈肯旅媸褂貌徽_的是（）。
A.搬運(yùn)時(shí)帶上安全帽
B.氣瓶直立時(shí)應(yīng)用鏈條等加以固定
C.用至壓力為零時(shí)才去灌氣
D.開啟氣門時(shí)應(yīng)逐漸打開
7.單項(xiàng)選擇題
如圖所示電路，已知R1=3kΩ，R2=2kΩ，R3=1kΩ，I=10mA，I1=6mA，則a、b兩點(diǎn)電勢高低和通過R2中電流正確的是（）
A.a比b高，7mA
B.a比b高，2mA
C.a比b低，7mA
D.a比b低，2mA
8.單項(xiàng)選擇題在三相四線制的供電線路中，相電壓為220伏，則線電壓為（）。
A.380伏
B.311伏
C.110伏
D.127伏
9.單項(xiàng)選擇題下列（）項(xiàng)引起果汁色素變化。
A.含氮量
B.含氧量
C.避光存放
D.冷藏
10.單項(xiàng)選擇題GB27592-1995中下列（）元素的指示未規(guī)定。
A.Pb
B.As
C.Hg
D.Cu
最新試題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項(xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題