下列說法正確的是（）

以下現(xiàn)象屬于水分位轉(zhuǎn)移的是（）

某食品的水分活度為0.90，把此食品放于相對濕度為85%的環(huán)境中，食品的重量增大。

干花生粒所含的水主要是自由態(tài)水。

由于冰的熱導(dǎo)率是水同溫度下的四倍，因此水的凍結(jié)速度與其融化速度相比（）

水中氧原子進行雜化形成4個等同的SP3雜化軌道，那么兩個O-H鍵夾角是109028`。

束縛水是以毛細管力聯(lián)系著的水。

關(guān)于吸濕等溫線，下列說法正確的是（）

下列不是引起食品解吸與解吸出現(xiàn)滯后現(xiàn)象的原因是（）

在冰晶結(jié)構(gòu)中，水分子均處于締合狀態(tài)。這種締合是水分子之間通過（）形成的。