在接受賓客點(diǎn)菜時(shí)，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

中宴擺臺(tái)時(shí)，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

請(qǐng)問你在上述的案例中得到什么啟示？

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。