單項選擇題進行紅葡萄酒的服務(wù)時，酒須（）。
A、倒?jié)M一酒杯
B、倒至杯子的1／3處
C、倒至杯子的3／4處
D、倒至杯子的1／10處
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1.單項選擇題進行白葡萄酒的服務(wù)時，斟酒的量為整個酒杯容量的（）。
A、1／6
B、3／4
C、1／3
D、2／3
2.單項選擇題進行白葡萄酒的服務(wù)時，酒的商標(biāo)應(yīng)始終朝向（）。
A、朝向斟酒者自己
B、門
C、客人
D、距離斟酒者最近的服務(wù)員
3.單項選擇題尼格龍尼屬于（）的飲品。
A、微苦香甜
B、果香濃郁
C、清涼爽口
D、酸味
4.單項選擇題金色菲士屬于（）的飲品。
A、綿軟香甜
B、微苦辛辣
C、苦味
D、清涼爽口
5.單項選擇題調(diào)制雞尾酒紅粉佳人時，在標(biāo)準(zhǔn)容量雞尾酒杯中一般用量為（）吧匙紅石榴汁，才能充分體現(xiàn)出該款雞尾酒的魅力。
A、1
B、1／5
C、4
D、2
最新試題
以下哪種類型的酒通常是較清淡的？（）
題型：單項選擇題
在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Whiskey Sour”？（）
題型：單項選擇題
什么是“倒灌”調(diào)制法？（）
題型：單項選擇題
什么是“加香”調(diào)制法？（）
題型：單項選擇題
在制作莫吉托雞尾酒時，應(yīng)該使用新鮮的薄荷葉。
題型：判斷題
在制作馬提尼雞尾酒時，應(yīng)該使用干味苦艾酒而不是甜味苦艾酒。
題型：判斷題
以下哪種類型的啤酒通常是較深色的？（）
題型：單項選擇題
在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Sidecar”？（）
題型：單項選擇題
什么是“漂浮”調(diào)制法？（）
題型：單項選擇題
在調(diào)制朗姆酒科技里，什么是“Daiquiri”？（）
題型：單項選擇題