問答題試述淀粉水解糖的制備方法及各自優(yōu)缺點(diǎn)？
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8.多項(xiàng)選擇題按分子所帶電荷進(jìn)行分離的方法主要有（）
A、離子交換層析法
B、電泳法
C、等電聚焦
D、親和層析
9.多項(xiàng)選擇題生物組織與細(xì)胞的破碎方式主要有（）
A、超聲波震蕩
B、自溶法
C、反復(fù)凍融法
D、酶解法
10.單項(xiàng)選擇題凝膠過濾法是依賴（）來分離蛋白組分。
A、分子大小
B、帶電狀態(tài)
C、分子質(zhì)量
D、解離狀態(tài)
最新試題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型：判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo)，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開啟錐底閥排空，確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁進(jìn)罐時，酵母添加流速（HL/h）波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型：判斷題