是煙熏肋條肉（即方肉），其風(fēng)味帶有是口的咸味，濃郁的煙熏香味，外皮油潤(rùn)金黃色，瘦肉呈棕紅色，切開后肉色鮮艷。
最新試題
簡(jiǎn)述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
乳中微生物的來源。
醬鹵制品
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？
灌腸
干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
農(nóng)家干酪
食鹽在腌制過程中的作用。
試述板鴨的加工工藝寄操作要點(diǎn)。
乳粉可以分為幾個(gè)種類，分別為哪幾種？