填空題干邑是法國著名的白蘭地產(chǎn)地,該區(qū)有六至七個(gè)主要產(chǎn)區(qū),其中主要的是()區(qū)和()區(qū)產(chǎn)區(qū)。用這個(gè)產(chǎn)區(qū)的原料制成的白蘭地在酒標(biāo)上可標(biāo)上()字樣。
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最新試題
谷物發(fā)酵酒制造時(shí)加入的催化劑,中國傳統(tǒng)上稱為曲,曲的質(zhì)量對(duì)酒有極大影響。
題型:判斷題
調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時(shí),一般要清點(diǎn)存貨,并開立領(lǐng)貨申請單,補(bǔ)充不足存貨。
題型:判斷題
酒吧臺(tái)的砧板及削皮使用前后都要洗凈,除了切水果和制作。
題型:判斷題
法國每瓶AOC級(jí)紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型:判斷題
德國葡萄酒Qmp這一級(jí)中Eiswein是最遲收割的子等級(jí)。
題型:判斷題
在氣溫20℃的條件下,若瓶內(nèi)氣壓低于一個(gè)大氣壓,都算無氣葡萄酒。
題型:判斷題
大約7天左右,必須對(duì)冰箱徹底清理一次,從底部、壁到網(wǎng)隔層。
題型:判斷題
凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉,不能放到第二天再用。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“古典”,輔料有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
Kahlua與Maria屬同一類利口酒。
題型:判斷題