盤存是一項了解營運績效及賬目管理的工作。

吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。

金色菲士的特點是，酒度適中，（）。

波特酒的陳化過程非常獨特，這一過程，當?shù)厝朔Q為索樂拉方式。

宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。

（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

制冰機內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。

生啤機不用時必須斷開電源，并需每一個月由專業(yè)人員清洗一次。