采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱。

品飲普通綠茶是為了（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

顧客的心理需求包括（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。