A、提供茶水服務(wù)
B、計(jì)算食品的營(yíng)養(yǎng)成份
C、仔細(xì)核對(duì)帳單
D、提供制做菜肴廚師的姓名
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A、采購(gòu)員
B、廚師
C、廚師長(zhǎng)
D、餐飲部經(jīng)理
A、催促客人立即結(jié)帳
B、按服務(wù)程序請(qǐng)客人結(jié)賬
C、示意客人按消費(fèi)金額收取小費(fèi)
D、大聲告訴客人用餐費(fèi)用
A、擺上用于擦手的消毒巾
B、擺上甜食叉、勺
C、準(zhǔn)備好帳單
D、斟倒好佐餐酒
A、葡萄酒
B、烈性酒
C、雞尾酒
D、啤酒
A.工作標(biāo)準(zhǔn)
B.客人的穿著
C.裝飾水平
D.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
最新試題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
用餐客人急于去趕車(chē)、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
清潔花茶茶具的過(guò)程包括下面（）幾個(gè)方面。
以下（）組合不屬于相近色配色。
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。