單項選擇題元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，下列（）是元代插花的風格。
A、只追求消遣娛樂
B、用花材的寓意與諧音來表達作品的主題
C、注重結(jié)構的理性意念
D、融合了自然美的特征
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1.單項選擇題搞好餐桌的設計與擺放是很重要的，通常高檔宴會（）占地面積為12～15平米。
A、每人
B、每桌
C、每餐
D、每次
2.單項選擇題下列（）不符合宴會廳的布置原則。
A、莊重、整潔
B、清潔、便捷
C、美觀大方
D、背景音樂節(jié)奏感強烈，以渲染氣氛
3.單項選擇題紅茶有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可給人增加熱量和營養(yǎng)，還有助于消化，有（）的作用。
A、消暑解渴
B、去油膩
C、保護牙齒
D、明目
4.單項選擇題西湖龍井茶具有（）、香郁、味醇、形美“四絕”成為茶中珍品。
A、深紅
B、黃艷帶綠
C、亮黃
D、色翠
5.單項選擇題綠茶按制作工藝可分為炒青、烘青、（）、蒸青四大種類。
A、殺青
B、煮青
C、曬青
D、烘烤
最新試題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應該（）。
題型：多項選擇題
關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
菜單的大小應該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題