單項(xiàng)選擇題搞好餐桌的設(shè)計(jì)與擺放是很重要的，通常高檔宴會(huì)（）占地面積為12～15平米。

A、每人
B、每桌
C、每餐
D、每次


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1.單項(xiàng)選擇題下列（）不符合宴會(huì)廳的布置原則。

A、莊重、整潔
B、清潔、便捷
C、美觀大方
D、背景音樂(lè)節(jié)奏感強(qiáng)烈，以渲染氣氛

2.單項(xiàng)選擇題紅茶有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可給人增加熱量和營(yíng)養(yǎng)，還有助于消化，有（）的作用。

A、消暑解渴
B、去油膩
C、保護(hù)牙齒
D、明目

3.單項(xiàng)選擇題西湖龍井茶具有（）、香郁、味醇、形美“四絕”成為茶中珍品。

A、深紅
B、黃艷帶綠
C、亮黃
D、色翠

4.單項(xiàng)選擇題綠茶按制作工藝可分為炒青、烘青、（）、蒸青四大種類。

A、殺青
B、煮青
C、曬青
D、烘烤

5.單項(xiàng)選擇題下列白酒屬于清香型的是（）。

A、郎酒
B、古井貢酒
C、雙鉤大曲
D、汾酒