問答題黃曲霉毒素的產(chǎn)毒菌株有哪些?它有何毒性作用?
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下面各項(xiàng)中,屬于食品污染的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
輕輕搖動(dòng)雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動(dòng)的為新鮮蛋。
題型:判斷題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過()傳入。
題型:填空題
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
題型:填空題
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
題型:多項(xiàng)選擇題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
題型:填空題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
題型:多項(xiàng)選擇題
國家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()
題型:多項(xiàng)選擇題
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
題型:填空題
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
題型:填空題