多項選擇題指出以下食品中可能違規(guī)使用的非食用物質(zhì)？（）
A.大米增香劑
B.罌粟殼
C.皮革水解物
D.吊白塊
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1.多項選擇題在質(zhì)量、（）、顧客滿意度、激勵和環(huán)境等方面的質(zhì)量改進活動中不合格品率降為零或經(jīng)一個循環(huán)的改進即能達到甚至超過國際先進水平往往是不可能的。因此，質(zhì)量改進活動應長期持久地開展下去。
A.成本
B.體系管理
C.交貨期
D.安全
2.多項選擇題質(zhì)量檢驗是指借助特定的檢驗測試手段和檢查方法，對整個生產(chǎn)過程的（）的質(zhì)量特性進行測定，把測定的結(jié)果與規(guī)定的質(zhì)量標準作比較，從而作出合格或不合格的判斷。
A.工藝參數(shù)
B.原料
C.中間品
D.成品
3.單項選擇題感官評價技術(shù)常用于（）中，評價產(chǎn)品的感官性狀。
A.食品開發(fā)
B.中試
C.小試
D.配方設(shè)計
4.單項選擇題數(shù)據(jù)具有波動性，這種波動性是（）的，因而增加了人們認識事物的難度。
A.客觀存在
B.失誤造成
C.隨機
D.不可預知
5.單項選擇題內(nèi)部質(zhì)量保證是質(zhì)量管理職能的一個組成部分，它向組織內(nèi)（）提供信任，使其相信本組織提供給顧客的產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求。
A.全體員工
B.有關(guān)部門
C.各層管理者
D.最高管理者
最新試題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）
題型：單項選擇題
殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題