不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。