單項(xiàng)選擇題按營(yíng)養(yǎng)素新的分類，微量營(yíng)養(yǎng)素有（）。
A、糖類
B、維生素
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》規(guī)定老年人蛋白質(zhì)的攝入量為（）。
A、lg／Kgd
B、1．27g／Kgd
C、l．lbtg／Kgd
D、5g／Kgd
2.單項(xiàng)選擇題己知某人早餐攝入的能量為600千卡，求三餐產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素各占能量（）千卡。
A、90、150、330
B、90、150、360
C、60、120、420
D、90、180、330
3.單項(xiàng)選擇題脂肪占總能量的比例一般按（）%計(jì)算。
A、55—60
B、12—15
C、20～30
D、20—25
4.單項(xiàng)選擇題從事中等體力勞動(dòng)的成年人，標(biāo)準(zhǔn)體重70公斤，每日需要能量供給應(yīng)為（）千卡。
A、2800
B、2450
C、2800—3150
D、2100
5.單項(xiàng)選擇題中等體力勞動(dòng)的成年人（體型正常）每日能量的需要量為（）千卡／千克標(biāo)準(zhǔn)體重。
A、35
B、30
C、20`25
D、40
最新試題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
真鯛魚為我國(guó)名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食療即飲食療法，或稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進(jìn)行烤制（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題