單項選擇題中等體力勞動的成年人（體型正常）每日能量的需要量為（）千卡／千克標準體重。

A、35
B、30
C、20`25
D、40


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1.單項選擇題肥胖者的體重指數(shù)是（）。

A、大于等于28
B、低于185
C、24—279
D、大于等于24

2.單項選擇題進行味覺檢查前應先漱口，清理口腔，保持（）器官的敏感度。

A、嗅覺
B、味覺
C、口腔內(nèi)
D、感覺

3.單項選擇題（）蛋白純正無斑點，軟嫩，生蛋透光性好，蛋黃橙色、松沙出油，無異味。

A、烏雞蛋
B、鶴鴉蛋
C、咸鴨蛋
D、烏魚蛋

4.單項選擇題鮮魚鱗片（），肉不離刺，肚不破，無腐敗氣味。

A、緊附魚體
B、易剝離
C、鮮亮
D、自行脫落

5.單項選擇題鮮肉剖面為紅色并帶有各類家畜肉特有的色澤。（）

A、各類家畜肉
B、豬肉
C、牛肉
D．羊肉