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A、現(xiàn)有的原料種類
B、色彩的搭配
C、烹制要求
D、配菜的基本方法

A、固定包餐
B、非固定包餐
C、預(yù)約選購
D、自助

A、西紅柿
B、雞蛋
C、花卷
D、牛奶

A、50克
B、100克
C、10克
D、25克

A、蛋白質(zhì)
B、鈣
C、維生素
D、碳水化合物

A、視覺
B、嗅覺
C、味覺
D、觸覺

A、10％以下
B、10％—15％
C、15％一20％
D、5％—10％

A、碳水化合物
B、蛋白質(zhì)
C、礦物質(zhì)
D、脂肪

A、10
B、6
C、4
D、8

A、2700千卡
B、2900千卡
C、2600千卡
D、2800千卡