單項(xiàng)選擇題研究合理的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)手段的科學(xué)稱(chēng)為（）

A.生物工程
B.發(fā)酵工程
C.工程學(xué)
D.物理學(xué)


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程是20世紀(jì)隨（）的建立而興起。

A.抗生素工業(yè)
B.細(xì)胞融合技術(shù)
C.細(xì)胞固定化技術(shù)
D.基因工程技術(shù)

2.單項(xiàng)選擇題生物技術(shù)各領(lǐng)域中，都是以下哪類(lèi)工程作為基礎(chǔ)或主要手段來(lái)實(shí)現(xiàn)的（）

A.細(xì)胞工程
B.發(fā)酵工程
C.生化工程
D.蛋白質(zhì)及酶工程

3.單項(xiàng)選擇題在生物技術(shù)中，哪門(mén)技術(shù)處于生物技術(shù)的中心地位（）

A.發(fā)酵技術(shù)
B.克隆技術(shù)
C.細(xì)胞融合技術(shù)
D.細(xì)胞純培養(yǎng)技術(shù)

4.單項(xiàng)選擇題英語(yǔ)中的發(fā)酵fermentation一詞由沸騰ferver派生而來(lái)，該“沸騰”的意思是（）

A.發(fā)酵液煮沸殺菌
B.通氣攪拌
C.酒精蒸餾
D.酵母作用于發(fā)酵液中的糖產(chǎn)生CO2

6.多項(xiàng)選擇題影響青霉素提取的主要因素有（）。

A.溫度
B.萃取方式和濃縮比
C.提取時(shí)間
D.pH值

7.多項(xiàng)選擇題青霉素發(fā)酵工藝控制要點(diǎn)主要包括（）方面。

A.發(fā)酵原料的控制
B.培養(yǎng)基成分的控制
C.發(fā)酵培養(yǎng)的控制
D.種子質(zhì)量的控制

9.多項(xiàng)選擇題較典型的抗生素廢菌絲處理工藝有（）。

A.廢菌絲氣流干燥工藝
B.焚燒工藝
C.生物膜法
D.厭氧消化工藝

10.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于發(fā)酵產(chǎn)品成本的項(xiàng)目，屬于可變成本的是（）。

A.固定資產(chǎn)折舊費(fèi)
B.生活服務(wù)費(fèi)
C.包裝費(fèi)
D.貸款利息