如果您認(rèn)為其中有不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況，審核證據(jù)確實(shí)，則填寫“不符合項(xiàng)報(bào)告”，并注明“嚴(yán)重”或“一般”，反之，則填寫“觀察報(bào)告”，并在觀察報(bào)告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

下列（）信息不適合于多場(chǎng)所組織。

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)？

整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí)，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是（）