單項(xiàng)選擇題斐林試劑容量法測(cè)定還原糖含量時(shí)，常用（）作指示劑。
A.酚酞
B.百里酚酞
C.石蕊
D.次甲基藍(lán)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）測(cè)定是糖類定量的基礎(chǔ)。
A.還原糖
B.非還原糖
C.淀粉
D.葡萄糖
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定乳品樣品中的糖類，需在樣品提取液中加醋酸鉛溶液，其作用是（）
A.沉淀蛋白質(zhì)
B.脫脂
C.沉淀糖類
D.除礦物質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)還原糖時(shí)，滴定終點(diǎn)顯出（）物質(zhì)的磚紅色。
A.酒石酸鈉
B.次甲基藍(lán)
C.酒石酸鉀
D.氧化亞銅
4.單項(xiàng)選擇題食品中淀粉的測(cè)定，樣品水解處理時(shí)應(yīng)選用下列（）裝置。
A.回流
B.蒸餾
C.分餾
D.提取
5.單項(xiàng)選擇題奶糖的糖分測(cè)定時(shí)常選用（）作為澄清劑。
A.中性乙酸鉛
B.乙酸鋅與亞鐵氰化鉀
C.草酸鉀
D.硫酸鈉
最新試題
4.3654保留三位有效數(shù)字是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制10%的氫氧化鈉溶液，應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列方法中既可以測(cè)定游離態(tài)脂肪，又可以測(cè)定結(jié)合態(tài)脂肪的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏提取法適用于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定氨基酸態(tài)氮時(shí)利用氨基酸分子具有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列方法中屬于測(cè)定乳制品脂肪的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于脂類存在形式的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定樣品的相對(duì)密度可以使用的儀器是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于脂肪測(cè)定樣品進(jìn)行預(yù)處理目的的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列試劑不能放在磨口玻璃瓶中的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題