去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。

食品生物性危害主要包括（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）