食品生物性危害主要包括（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。