判斷題蒼蠅、蟑螂、鳥類和嚙齒類動物帶一定種類病源菌,因此蟲害的防治對食品加工是至關(guān)重要的。
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食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)?()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯(cuò)誤的是()。
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生物毒素又稱天然毒素,是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì),包括()。
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玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述?()
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下列食品安全危害中,哪個(gè)屬于生物危害?()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生物性危害主要包括()。
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采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí),消毒時(shí)間應(yīng)不少于()。
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食品加工廠的人員流動應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害?()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害?()
題型:單項(xiàng)選擇題