食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。

下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。

食品生物性危害主要包括（）。

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）