生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

下面哪一項屬于生物危害？（）

下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）