問答題簡述建立HACCP體系的12個步驟。
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4.多項選擇題非食品處理區(qū)一般是指（）。
A.消毒室
B.洗手間
C.檢驗室
D.冷卻間
E.辦公室
5.多項選擇題違反《食品安全法》，可給予以下哪些行政處罰？（）
A.警告
B.罰款
C.予以取締
D.吊銷衛(wèi)生許可證
E.扣押
最新試題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題