多項選擇題葡萄的食療功效包括（）。
A.利水祛濕
B.生津止渴
C.滋養(yǎng)容顏
D.防癌抗癌
E.益氣增智
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1.多項選擇題哺乳期需要高度優(yōu)先考慮的營養(yǎng)素包括（）。
A.維生素D
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素B
E.葉酸
2.單項選擇題面點上席有（）的規(guī)律。
A.先咸后甜
B.先甜后咸
C.甜咸混搭
D.口味復(fù)雜
3.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)是指食品在一定環(huán)境因素影響下，由（）的作用而引起食品成分和感官性狀的改變，并失去食用價值的一種變化。
A.霉菌
B.酵母菌
C.微生物
D.蠅蛆
4.單項選擇題豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，大豆含蛋白質(zhì)的量是（）左右。
A.36%~40%
B.40%~45%
C.45%~50%
D.50%~55%
5.單項選擇題某食物蛋白質(zhì)含量為20%，那么150g該食物中脂肪提供的能量為（）。
A.150kcal
B.270kcal
C.120kcal
D.210kcal
最新試題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：單項選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：單項選擇題
用人參、黃花加入粳米，合煮為食補烹調(diào)中的（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時，主要考慮哪些因素（）？
題型：單項選擇題
服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
題型：單項選擇題
對比檢驗是根據(jù)掌握的資料，對準(zhǔn)備采購的原料進行多項指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。
題型：單項選擇題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：單項選擇題
宴會面點設(shè)計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？
題型：單項選擇題
預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達到合理平衡，下列哪項描述正確（）？
題型：單項選擇題