A.菌株能否獲得目的產(chǎn)物
B.菌株發(fā)酵的目的產(chǎn)物的產(chǎn)量
C.重要酶的活力
D.底物糖消耗速率
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A.龍膽紫
B.剛果紅
C.伊紅美藍(lán)
D.考馬斯亮藍(lán)
A.土壤表面
B.土層下1~5cm
C.土層下5~25cm
D.土層下25cm以下
A.從菌種保藏中心購買菌株
B.確定篩選方案
C.初篩
D.復(fù)篩
A.微堿性
B.微酸性
C.中性
D.腐殖質(zhì)豐富
A.厭氧微生物
B.木質(zhì)素降解菌
C.纖維素降解菌
D.嗜熱微生物
A.涂布平板
B.顯微鏡觀察
C.宏基因組分析
D.搖瓶培養(yǎng)
A.人工林地
B.青海湖
C.東湖
D.騰沖熱泉
A.發(fā)酵過程的動力消耗
B.分離提取設(shè)備投資費(fèi)用
C.提取過程中三廢產(chǎn)生情況
D.提取溶劑的使用量
A.較大
B.二者無關(guān)
C.較小
D.相等
A.指數(shù)流加是基質(zhì)濃度較低,可減少乙酸等有害代謝物的生成
B.變速流加是在菌體濃度較高時,加入較多營養(yǎng)物質(zhì)以保證細(xì)胞能充分利用
C.常用模式有恒速流加補(bǔ)料、變速流加補(bǔ)料以及指數(shù)流加補(bǔ)料
D.恒速流加補(bǔ)料中,菌體的比生長速率會逐漸上升
最新試題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
麥汁進(jìn)罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。