編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。

下列屬于重度體力勞動(dòng)的是（）。

常用菜單是根據(jù)實(shí)際條件和營(yíng)養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對(duì)的（）。

下列說法正確的是（）。

下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。

（）屬于中等體力勞動(dòng)。

食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。

按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。

用食物交換份法編制食譜的特點(diǎn)有（）。

膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。