單項選擇題可直接食用的水產食品稱為()。
A.普通水產品
B.水產品
C.水產食品
D.即食水產品
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1.單項選擇題以下哪項不屬于果品蔬菜經射線輻射后產生的損傷?()
A.抵抗力下降
B.細胞死亡
C.變色
D.腐爛
2.單項選擇題下列哪一項不是食品安全體系的內容?()
A.預包裝食品標簽
B.預包裝食品重量抽查
C.產品儲存
D.原料進貨驗收
3.單項選擇題蜂蜜中毒潛伏期為()。
A.24-28h
B.25-35h
C.15-20h
D.10-15h
4.單項選擇題黃曲霉毒素的去毒措施不包括()。
A.油堿煉去毒
B.降低溫度
C.碾壓水洗
D.挑選霉粒
5.單項選擇題化學性污染可以通過標準化生產進行控制以及()等措施加以解決。
A.凈化產地
B.種子
C.病毒
D.空氣
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食品檢驗員在進行食品檢驗時,必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。
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以下哪項不是食品檢驗的主要目的()?
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