單項(xiàng)選擇題生物性污染是指由什么引起的？（）
A.微生物
B.寄生蟲
C.病毒
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于就地清洗系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn)的是（）。
A.增加清洗液用量
B.提高設(shè)備和儲罐的利用率
C.提高安全性
D.節(jié)省人力
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，棉酚對哪種人體系統(tǒng)會造成損害？（）
A.內(nèi)分泌系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.生殖系統(tǒng)
D.消化系統(tǒng)
3.單項(xiàng)選擇題我國常用的食品添加劑中屬于酸度調(diào)節(jié)劑的是（）。
A.L-抗壞血酸
B.硫代二丙酸
C.檸檬酸鈉
D.茶多酚
4.單項(xiàng)選擇題一般人群膳食指南制定了（）個條目。
A.8
B.7
C.6
D.9
5.單項(xiàng)選擇題存放過的熟食需重新加熱多少攝氏度以上才能食用？（）
A.70℃
B.100℃
C.80℃
D.60℃
最新試題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為何要進(jìn)行感官評價（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測時，以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時，以下哪項(xiàng)是不常見的步驟（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會采用哪種技術(shù)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項(xiàng)選擇題