所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱(chēng)紅油水餃。

沿淮風(fēng)味的特色是（）

以下屬于四川點(diǎn)心的是（）

佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。

以下對(duì)于九轉(zhuǎn)大腸的說(shuō)法正確的（）

京八件有大八件、中八件、小八件之分。

以下對(duì)中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是（）

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點(diǎn)是葷素并用。

湘菜湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。